襄阳一桥头特色牛杂面询问报价「在线咨询」

随着时代的变迁，襄阳牛肉面的选材和口味都更加丰富。现在的襄阳牛肉面，主要选料为牛肉，以腱子肉、肋条肉、牛板筋等为主要选料，从红烧、煲汤到养生牛肉面，襄阳的牛肉面也不断融进各元素。在物资匮乏的时代，有一块肉就是节庆，一碗面也包含着对富裕的向往。一碗牛肉面，有着乡愁的寄托，有着感人的故事，更有着进取的精神。在时代前进中，牛肉面在襄阳生根结果，在不懈的努力打拼中，牛肉面发扬光大，不断创新，成为了襄阳人情感链接，亲切而真实。

热气腾腾的面刚端上桌，一股浓郁的牛油香气就扑面而来。绿绿的葱末和香菜碎漂浮在红汤上面，看起来就很诱人。先吃一口牛杂，香辣的味道都已入到了牛杂里，吃起来脆脆的，筋道十足。轻轻吹开汤上面的油，品上一口牛杂汤，鲜美中透着丝丝的牛油辣，回味浓郁。面条煮的刚刚好，嚼起来香辣爽口，吃了没一会儿，额头上就冒出了密密的汗珠。

刚咽下，浓郁的牛油香气就顺着喉头滑落到胃里，回味醇香的感觉让人忍不住再来上几口。煮好的面条铺在碗底，放上一些提前煮好的牛杂，顺势浇上一勺底汤。当看到师傅又轻轻撇了一层牛油淋在面上的时候，就已经按耐不住要接过他手里的面碗了。老吃家都知道，一口不能喝汤，因为有红油会太烫，要先来口牛杂。牛杂卤的很入味，脆脆的很有嚼劲。